Hentikan Kebiasaan Buruk Proses Pengolahan Makanan Agar Sehat

Memasak makanan merupakan salah satu kegiatan yang memang tidak terpisahkan di dalam berbagai aktivitas keseharian seseorang. Tetapi, tidak seluruhnya orang memahami dan mengerti bahwa dalam proses mengolah makanan tertentu, terdapat banyak hal yang harus diperhatikan. Hal ini karena menjaga supaya kandungan gizi yang ada di dalamnya tidak hilang serta mendapatkan manfaat yang sempurna dari bahan makanan yang di olah tersebut.

Mengapa demikian? Hari ini karena kebiasaan buruk serta kesalahan untuk mengolah makanan justru bisa mendatangkan berbagai potensi penyakit untuk diri Anda. Lalu, apa sajakah kesalahan yang biasa dilakukan dalam proses pengolahan makanan? Berikut adalah deretan ulasan nya.

  1. Memasak daging dalam suhu yang tinggi

Dalam memasak daging, memang dibutuhkan perhatian yang khusus di dalam proses pengolahannya. Penggunaan suhu yang terlalu tinggi tersebut serta adanya proses pemanasan yang lama serta berulang ulang merupakan hal yang harus dihindari ketika memasak daging. Hal ini dikarenakan prote in yang ada di dalam daging tersebut jika tidak dimasak dengan tepat bisa berpotensi menimbulkan kanker pada kemudian hari. Bukan hanya kanker, pemasakan yang tidak tepat juga bisa menimbulkan penyakit diabetes.

  1. Menyimpan minyak goreng di dekat kompor

Banyak sekali orang yang belum mengetahui bahwa untuk menyimpan punya kurang memiliki aturan tersendiri. Kesalahan yang paling umum biasanya dilakukan oleh orang orang itu menyimpan laporan di dekat kompor yang biasa digunakan untuk memasak. Memang, hal ini akan mempermudah jangkauan serta membantu ketika seseorang memiliki dapur yang tidak terlalu luas. Namun, kebiasaan tersebut bisa menyebabkan kerusakan yang ada di dalamnya.

Hindari Buruknya proses Makanan

  1. Merebus sayuran dalam waktu yang terlalu lama

Kesalahan umum lain yang banyak dilakukan seseorang ketika memasak itu saat merebus sayuran terlalu lama sehingga membuat banyak nutrisi yang ada di dalam sayuran tersebut hilang. Memasak sayuran baik dengan cara merebus ataupun Dikukus dalam waktu yang lama serta suhu yang terlalu tinggi tentunya akan menghilangkan vitamin serta mineral sehingga manfaatnya di sayur tersebut tidak bisa didapatkan secara maksimal.

  1. Mencairkan makanan beku secara sembarangan

Kebiasaan buruk lainnya yang tidak disadari yaitu menjadikan makanan yang sudah dibukukan di dalam freezer dan kemudian biasanya mencair sendiri atau langsung direndam di dalam bak cuci. Ternyata, membiarkan daging, ikan, atau makanan jenis lainnya mencair di dalam ruangan akan membuat bahan makanan tersebut sangat mudah terkontaminasi bakteri yang berbahaya untuk tubuh. Maka dari itu, disarankan jika Anda ingin memasak makanan yang sudah disimpan terlebih dahulu melalui freezer, sebaiknya Anda memindahkan ke bagian kulkas lain yang suhunya memang lebih rendah sehingga sifat beku nya akan menghilang dengan sendirinya dan siap untuk melalui proses pemasakan.

Please follow and like us: